设计核心:通过场景化陈列,让一碗粉面成为地域名片。
明档工序展示:按产地工艺分区(如桂林米粉的泡米磨浆、山西刀削面的揉面熬汤),关键步骤设透明观察窗,搭配图文展板讲解「从原料到餐桌」的历程。
产地主题座位区:按粉面产地划分(如湖南米粉区挂剁椒坛、山西面馆陈列老陈醋),墙面嵌产地微缩景观(漓江山水、太行山石),餐桌嵌入产地地形图(凹陷处可放调料罐)。
细节唤醒:背景音乐选产地民谣(如《浏阳河》《秦歌》),洗手间用产地香料洗手皂(花椒味 / 薄荷味),菜单附「地道吃法」图解(如柳州螺蛳粉配鸭脚吸汁),强化地域认同。