芒种｜时雨及芒种，四野皆插秧 家家麦饭美，处处菱歌长

陆游的《时雨》记录了芒种时节的江南，诗中描述的丰收喜悦溢于言表，令人向往。

江南，尤其是宁波的一些地方会在芒种时节，吃一种叫做“君踏菜”的蔬菜。据说吃了君踏菜，身上不会出痱子。专家告诉我们：君踏菜含有多种营养成分，包括维生素和矿物质。其名字还有一个传说：康王赵构南逃时，慌不择路，踏了一些蔬菜。没想到的是，历经夜雨，第二天马踏的蔬菜又活了，郁郁葱葱的。这些君王踏过的菜，简称“君踏菜”。是不是挺有意思的？

当地人芒种时节，喜欢吃君踏菜，现代多数是应景。其实，它不仅营养丰富、益处多多，更重要的是以此来学习它的精神——顽强不屈，生生不息。

与芒种时节相关的故事中，还有一个比较有名的是“青梅煮酒论英雄”。说的是三国时期，曹操与刘备小酌微醺时斗智斗勇的典故。其中的青梅，不仅与酒一起成了搭桥物，而且，青梅还点出了时间节点——芒种时节。这个时候青梅熟了……

据专家说：青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

芒种时节，不仅有好吃的，还有好玩的。譬如，“打泥巴仗”。在贵州东南部侗族男女青年中，流行着在芒种时节打泥巴仗的习俗。新婚夫妇在男女青年陪同下，一起去田里插秧。边插秧边打泥巴仗：互相扔泥巴。插秧完毕，检查结果，看看谁身上泥巴多，谁就是最受欢迎的人。这种寓教于乐，其目的也就是鼓励青年劳作的。

芒种，也称“忙种”。其涵义是：有芒的麦子快收，有芒的稻子可种。显然是个农人们比较忙碌的时期。它是二十四节气中第九个节气，夏季的第三个节气。它在小满与夏至之间，是处在转折期的节气。

芒种时节，是一个重要节点。它是干支历午月起始。通常在每年公历6月5～7日交节。太阳黄经达75°，斗指丙。从芒种时节开始一直到大暑时节，都是一年中万物狂长的旺季。

芒种时节的天气有个特点：气温显著升高，雨量充沛，空气湿度大。据说这样的天气有利于农作物的操作。

包括芒种在内的二十四节气是我国先贤们总结的智慧结晶，在农耕中有着重要意义。因此，在芒种时节，有祈祷秋季有好收成的“安苗”活动。在皖南，每到芒种时节，农人们插完水稻，会搞一些祈祷仪式，祈求五谷丰登和村民平安。这种“安苗”活动据说是从明初开始的，历久而弥新，是挺有意思的。不是吗？

芒种时节，还有一个重要活动。这个活动在《红楼梦》中有所提现，就是所谓的“送花神”。芒种差不多就是农历五月，花儿们开始凋零、残落。我国人民认为农历二月二花期节，那时候是迎花神。现在，到了芒种时节是需要给花神搞个饯行仪式，感谢花神、送花神归位。同时，与花神相约来年相会。

芒种时节，在曹雪芹老先生笔下节目丰富多彩：除了“祭饯花神”，还有“黛玉葬花”、“宝钗扑蝶”、“小红跳槽”……尤其是“小红跳槽”，从贾宝玉处到王熙凤处，并且还是王熙凤给贾宝玉要的。那可是真是抓住了稍纵即逝的机会，换了个赛道，光明在前头……

芒种时节，充满希望。我国先贤们把芒种分为三候：一候螳螂生，二候始鸣，三候反舌无声。意思是在芒种节气时，螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。而反舌鸟，却因感应到了气候的变化，慢慢停止了鸣叫。一切的一切都是悄悄地进行着，一切的一切都是最好的安排……

珍惜时光，珍惜生命吧，芒种时节也不容错过。到了芒种，因为昼长夜短，按照包括《黄帝内经》在内的中医说法要晚睡早起。为了保证充足的精力，可以中午小憩一会儿，以此缓解疲劳。另外，芒种期间，天气炎热，降雨量多，高温潮湿。我们的饮食应该以清淡为主，养生“与时俱进”。同时，保持良好心态，心平气和的，以养心。