沉香分级其实没那么玄！内行人带你避坑看真章

聊起沉香分级，不少人一上来就问“奇楠到底怎么分”“沉水料是不是就一定好”，其实这里面门道多，但也没那么多“标准答案”——我摸了十几年沉香，今天就跟大家掏点实在的。

先说奇楠，这可是沉香里的“顶流”，但它的分级真没统一说法，全是行里人凭经验总结的。比如“白棋”，老辈人根本没这词，就是近年才火起来的——说白了，大家把味道最拔尖的奇楠叫“白棋”，身价自然就上去了，至于怎么算“最拔尖”，全看个人感受。

再往下说，未成熟的生结绿棋，行里叫“黄棋”；等它完全熟透，颜色会变得油润发亮，这就是“莺歌绿”，有些商家也会把这种莺歌绿归到白棋里，你买的时候可得留意。还有紫棋，其实就是绿棋采收后放久了，氧化变色来的；红棋更简单，大多长在富森那种红色土壤里，颜色自带一股红调。

最容易混淆的是黑棋——很多人以为是单独的品类，其实它更像“有奇楠韵味的沉香”，现在不少商家会把满油的好沉香往“黑棋”上靠，新手很容易被绕进去，记住：先闻韵味，再看油线，别光盯“黑棋”俩字。

聊完奇楠，再说说普通沉香。很多人第一反应是看产地，确实有一线二线的说法：一线像海南、惠安、芽庄、达拉干这些地方，出的沉香少且精，收藏价值高；二线比如加雅布拉、菲律宾、伊利安这些印尼料，相对常见些。但我得泼个冷水：别死磕一线二线！我见过不少二三线产区的大料，满油、味道醇厚，比某些一线的普通料还值钱——产地只是参考，不是“硬标准”。

比产地更实在的是“沉水”，但这里面坑也多。首先得强调：测沉水必须等料完全干透！很多湿料看着沉水，等水分蒸发完就浮起来了，我见过有人花大价钱买湿沉水料，最后亏得心疼。

干透之后再看：急沉就是一扔水里“嗖”一下就下去了，油肯定足；缓沉就没谱了，有人说半分钟算缓沉，有人说一小时也算，连“沉水浮”有时候也会慢慢沉底，就是速度慢了点。沉水浮也挺好认，干透后整体能浸在水里，顶多因为结油不均，有一点点小突起露在水面，这都正常；完全浮在水面的，就是不沉料了。

不过行里人买沉香，从来不是只看这两样。油脂的密度、颜色的深浅、结油匀不匀，这些都得上手看；还有个小技巧：干透的沉香，拿在手里越沉、颜色越深，通常油越足，品质差不了。但最关键的还是味道——哪怕产地好、沉水，味道不对你胃口，买来也没意思。

所以别被“分级”框住，沉香这东西，最终还是“味为上，油为基”，多闻多摸，比记那些条条框框管用多了。